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奶源除了新西兰还有德国 [复制链接]

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楼主

发表于 2012-8-17 20:14:18 |只看该作者 |倒序浏览

经常有客户问,你们德国也有牧场?欧洲也有奶源?对于这种问题,我的虎躯总是为之一震.

新西兰和澳大利亚除了农业其他的基本一无是处,加上中国移民比较多,所有国内的媒体宣传和推广让绝大部分人以为除了渣就是渣了.顺带说一句,小日本只有关中平原养些辐射奶牛,其他的奶源是从这2个渣进口的,日本人现在自己也不敢喝自己国家的奶了.

   言归正传, 欧洲奶源是世界上最好的奶源之一，实际上欧洲奶源大部分产自于德国，众所周知德国是世界上牛奶产量最多的国家，每年生产大约2800万吨的原奶。近年来德国的产奶量一直都在增长。

在这里我们要着重提一下德国北部Wattenmeer瓦登湖畔的一片土地：

那里森林茂密, 草原青翠,壮观的雪山映衬深邃的高山湖水, 景色之美让去过那里的人看过之后非常难忘。世界遗产委员会评价这个地区是一个较平坦的辽阔的温带沿海湿地环境，自然进程总体未受到扰乱的大型天然潮间带生态系统已经所剩无几，这个遗址就是其中之一。地貌环境保持着自然风光，周围没有工厂，没有城市的喧嚣，拥有空气清新、天蓝地绿、瓜果满园的良好生态环境。

这就是德国著名的NORDFRIESLAND(北弗里斯兰)牧场，地处德国北部，紧邻丹麦、荷兰等蓄牧业强国，因靠近Wattenmeer(瓦登海）而气侯温润，自然降雨量的分布非常均衡，草木旺盛，极其适于多汁牧草的生长。

众所周知，在德国对于奶源和奶制品的标准都是以法律形式来颁布的，德国的奶牛农场是必须通过当地农业部注册的。北弗里斯兰牧场位于北弗里斯兰县，处在德国北部的石勒苏益格-荷尔斯泰因州，是该州面积第三大县。石勒苏益格-荷尔斯泰因州是个地势平坦的州，内陆地区人烟稀少，长期以来以畜牧业为主，采用优质奶牛和科学性的牧场管理对奶源实施严格的质量监控，产品都通过欧盟ECO-CERT生态有机认证。该牧场主要给德国北部最大的乳制品制造商GREMILK GMBH提供奶源，距离此公司仅有50公里。依靠这个独特的天然资源优势，GREMILK GMBH所生产的VIBALEN德露滋婴幼儿配方奶粉以独特生产技术“新鲜24”（此技术是在德国乃至世界都堪称最先进的生产技术，最大程度锁住营养），占领德国高端市场。

来看一下北弗里斯兰牧场选用的优良奶牛。

世界最著名的奶牛品种荷斯坦-弗里生牛，原产于德国北部的荷斯坦和弗里斯兰地区，以其高产奶量，高脂肪含量和高蛋白质含量而闻名世界，是世界著名的良种奶牛。德国奶牛育种具有悠久的历史，拥有最古老的良种登记册和产奶性能记录，可以追溯到1870年建立的第一个育种协会。

再来看一下牧场的科学性管理。

NORDFRIESLAND牧场对农药、激素、化肥及任何转基因物质的使用进行严格的监督，并且拥有奶牛电子标签芯片管理技术及追溯体系。种植的牧草不使用化肥、农药、抗生素、激素等人工合成的化学原料，并对牲畜采用回归大自然的自由散养方式。这样就大大提高了牛奶的产量与质量，同时确保了奶源长期新鲜安全的供给。

北弗里斯兰牧场这一片奶源的净土用原生态环境造就出生态有机奶源，为奶粉的安全做出强有力的保障。有人说“得奶源者得天下”，乳制品企业对奶源的执着才是积累优势的源头，确保了新鲜安全的奶源才能做出放心安全品质优越的婴幼儿配方奶粉。在此也要建议消费者们，在选择奶粉的时候，一定要注重奶源产地，因为奶源才是奶粉品质保证的基础。

法国
　法国地处地中海气候带，草地面积占国土面积的1/3，为畜牧业提供了良好的硬件。同时，法国传统的饮食习惯，也为乳业发展提供了很好的软件——市场。虽然乳制品需求大，但是法国政府非常注重牧草的保持，对牧场的载畜量是有规定的。因为只有控制住载畜量，才能防止过度放牧所导致的植被破坏。除此之外，法国政府还鼓励小型的家庭牧场加入各种农业合作社，以解决在畜牧过程中所遇到的各种问题，如饲料、牲畜健康、牧地健康等。法国比较著名的奶制品，除了出口的奶粉，还有以供应欧洲为主的奶酪。

瑞士
　　国家虽小，但瑞士的乳制品享誉欧洲，他们的奶酪品种多样，其奶酪火锅更是每个游人到瑞士必吃的美食。雀巢食品公司是瑞士最大的工业垄断组织，也是西方世界最大的食品公司，以经营食品、饮料为主，其中速溶咖啡最重要，还有牛奶、奶酪、巧克力及其它冷冻食品等。阿尔卑斯山下的牧场有着天然和高原气候中独特的环境.

建立于1927年的Gremo公司也是瑞士著名的乳制品企业。GREMO拥有的超先进设备Equipée，它符合国际上最先进的精密技术要求及卫生准则标准，并被称之为边缘领导技术。其全脂、半脂和脱脂的Gremo牛奶，在全球都很畅销。

荷兰
　　西欧国家都不大，但是著名的产奶国就不少，比如法国、荷兰和瑞士。而荷兰的奶酪节更是举世闻名。荷兰的Alkmaar作为举世闻名的奶酪贸易市场更有超过600年的历史。
荷兰的乳业在战后开始发展起来。机械化、产业化以及牧场的大量扩张，使得小小的荷兰发展为世界乳业大国。荷兰虽然全国有三分之一的土地都是牧场，对比于新西兰以原料奶粉“纵横全球”，荷兰的奶业更多面向欧洲，同时奶制品的种类也更丰富，当然那是针对欧洲人的口味，光日常食用的奶酪就有上千个品种。

新西兰 这个渣不是欧洲的!!是太平洋上的一个岛国.
　　乳业是国家最重要的经济命脉之一。牛奶绝大部分是制成奶粉销往外国。占有三鹿40％股份的新西兰公司，就是世界最大的奶业巨头Fonterra恒天然集团。恒天然也是新西兰营业额最高的公司之一。

   我相信,当然会有人会问,你说了欧洲那么些国家和德国有什么关系?我想说欧洲一体化已经这么多年了,生产资料和人力资源已经实现自由流通, 边境没有海关自由进出, 这些资源欧洲共享, 我们只要愿意,随便到欧盟的任何一个国家生活个百八十年,也无须再签证.德国奶之所以国内了解的少,除了华人不多,推广得少以外,还要怪德国的经济结构和上面2个渣不同(他们觉得这2个国家就是一群土鳖,除了农业和旅游,只能靠移民投资刺激经济,毫无技术含量).世人对于德国知道的只是其强大的工业,汽车业和其他制造业,其实德国的奶业,医药业也非常非常的厉害,试想只有8千万人口,面积和广东差不多的国家,竟然是世界第4经济体,是当今欧洲乃至世界一流的强国, 就知道这个国家的强大了.

      优质奶源是婴幼儿配方奶粉最重要的原料，也是高品质产品的重要保障。德国法律对环境保护、农业生产以及畜牧业生产都作出了明确的规定及限制。在德国，婴幼儿配方奶粉行业，公司的所有有机牧场均要在德国农业部注册备案，牧场绝对禁止使用抗生素、激素、农药和肥料等化学药品。同时，德国很多知名婴幼儿配方奶粉公司的牧场建立了完备的追溯体系：牧场中每头奶牛都安装有电子控制芯片（安装于牛耳中）和辨识码，类似于每个人的身份系统。必须建立了一整套完整的“从奶牛饲养到奶粉成品”的质量监控体系和追溯体系，为产品的安全与健康打下了坚实的基础。

   奇怪的是在德国，奶粉是不许做任何广X X告营X销的。德国人也百思不得其解,估计可能是国家补X贴产业的原因.

本主题由 mamacn 于 2012-10-28 23:53:33 移动